L'orée du chateau, la carte - Restaurant à Andrézieux-Bouthéon

Nosformules

Grenouilles en persillade et pommes Darphin 19€
La formule du mardi au vendredi midi
(avec un verre de vin, un jus de fruit, un 1/2 Leffe, un sirop
ou une Badoit rouge 33cl et un café inclus.)

MENU DU JOUR à 19,90€
Deux choix d’entrées, de plats et de desserts.
Menu du marché (servi du mardi au samedi midi)

A LA CARTE
Menu 35€
entrée + plat + fromage ou dessert

Menu 40€
entrée + plat + fromage et dessert

Menu enfant 12€
Filet de poulet et gratin de pommes de terre
Moelleux au chocolat et glace vanille
Boisson : Sirop

1. Entrées du jour

Salade fourme et noix €8

Terrine de porc maison et condiments €8

2. Plats du jour

Ballotine de volaille aux champignons, écrasé de pomme de terre €12

Pavé de merlu et tian de légumes €12

3. Desserts du jour

Verrine de la grange aux glace €6

Banane en cake €6

La carte des entrées

Espuma de beaufort AOC, crumble de noisette, artichaut et morilles en vinaigrette. €13

Blinis de patate douce aux épices cajuns, crudité de carotte et concombre, queue d’écrevisses à la nage. €13

Ballotine de foie-gras d’Auvergne, pesto de radis et raifort, pieds de porc en croustillant. €14

La carte des plats

Ris de veau grillé «maison Quiquandon VBF», jus corsé, tatin de pommes de terre aux oignons caramélisés. (Supplément de 7,00€ sur le menu) €31

Filet de daurade en croûte, condiment de pois cassé à la mélisse et légumes verts. €24

Magret «Domaine de Limagne VF», marinade Dry Rub, cuit en juste température, ragoût de légumes et sauce chimichurri. €24

La carte des desserts

Lacarte